![\"\"](\"https:\/\/bpcc.org.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Gault-Millau-Chef.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Restauracja Craft oraz hotel The Bridge Wroc\u0142aw MGallery otrzyma\u0142y presti\u017cowe wyr\u00f3\u017cnienia w najnowszej edycji przewodnika Gault&Millau Polska 2026. Restauracja zdoby\u0142a dwie czapki za autorsk\u0105 kuchni\u0119 Chefa Igora Arenta-Rabieja, a sam hotel zosta\u0142 doceniony jako miejsce o wyj\u0105tkowym charakterze i wysokim standardzie.<\/p>\n
The Bridge Wroc\u0142aw MGallery to pi\u0119ciogwiazdkowy hotel usytuowany na Ostrowie Tumskim, w najstarszej partii miasta, w s\u0105siedztwie Katedry i Odry. Jego architektura \u0142\u0105czy surowe materia\u0142y – szk\u0142o, sk\u00f3r\u0119, metal, beton – z nowoczesn\u0105 funkcjonalno\u015bci\u0105 i wieloma nawi\u0105zaniami do dziedzictwa Wroc\u0142awia. Dzi\u0119ki wieloletniej wsp\u00f3\u0142pracy z Muzeum Narodowym we Wroc\u0142awiu, we wn\u0119trzach znajdziemy wiele nawi\u0105za\u0144 do sztuki Dolnego \u015al\u0105ska. Hotel oferuje 184 pokoje i apartamenty, Summer Bar, Sky Bar z widokiem na Katedr\u0119 oraz rozbudowan\u0105 stref\u0119 konferencyjn\u0105 i wellness.<\/p>\n
Restauracja Craft stanowi serce hotelu. Kuchnia, kt\u00f3rej przewodzi Igor Arent-Rabiej opiera si\u0119 na sezonowych produktach i \u015bcis\u0142ej wsp\u00f3\u0142pracy z lokalnymi dostawcami. Klasyczne smaki Dolnego \u015al\u0105ska zyskuj\u0105 nowoczesn\u0105 form\u0119 – techniczn\u0105 precyzj\u0119 i nieoczywist\u0105 kompozycj\u0119. Karta zmienia si\u0119 wraz z rytmem natury, a autorski charakter menu odzwierciedla filozofi\u0119 prostoty i autentyczno\u015bci. Sta\u0142ym elementem menu s\u0105 charakterystyczne lody z chleba, kt\u00f3re powstaj\u0105 wg idei zero-waste.<\/p>\n
Gault&Millau to jeden z dw\u00f3ch najbardziej presti\u017cowych przewodnik\u00f3w kulinarnych \u015bwiata. Po pi\u0119ciu latach przerwy powr\u00f3ci\u0142 na polsk\u0105 scen\u0119 gastronomiczn\u0105, by wyznacza\u0107 standardy jako\u015bci i wyr\u00f3\u017cnia\u0107 tw\u00f3rcz\u0105 kuchni\u0119 oraz kulinarne rzemios\u0142o. 9 marca w Warszawie odby\u0142a si\u0119 uroczysta gala Best Awards po\u0142\u0105czona z premier\u0105 przewodnika Gault&Millau Polska 2026, w kt\u00f3rej wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 400 przedstawicieli bran\u017cy, w tym Executive Chef restauracji Craft i hotelu The Bridge.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Restauracja Craft oraz hotel The Bridge Wroc\u0142aw MGallery otrzyma\u0142y presti\u017cowe wyr\u00f3\u017cnienia w najnowszej edycji przewodnika Gault&Millau Polska 2026. Restauracja zdoby\u0142a dwie czapki za autorsk\u0105 kuchni\u0119 Chefa Igora Arenta-Rabieja, a sam hotel zosta\u0142 doceniony jako miejsce o wyj\u0105tkowym charakterze i wysokim standardzie. The Bridge Wroc\u0142aw MGallery to pi\u0119ciogwiazdkowy hotel usytuowany na Ostrowie Tumskim, w najstarszej partii […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":70255,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"ppma_author":[553],"class_list":["post-70248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","author-bridge-wroclaw-mgallery-1","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"_vci_translations":{"en":70240,"pl":70248},"_vci_seo":[],"_vci_author":{"id":1,"name":"Wojciech K.","slug":"n0timportant"},"acf":[],"authors":[{"term_id":553,"user_id":0,"is_guest":1,"slug":"bridge-wroclaw-mgallery-1","display_name":"The Bridge Hotel Wroc\u0142aw Mgallery Hotel Collection","avatar_url":{"url":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/The-Bridge-Wroclaw-MGallery.png","url2x":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/The-Bridge-Wroclaw-MGallery.png"},"first_name":"","last_name":"","user_url":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70248"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70258,"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70248\/revisions\/70258"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70248"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=70248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}