{"id":72748,"date":"2026-07-13T13:28:44","date_gmt":"2026-07-13T11:28:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bpcc.org.pl\/bajsownia-the-new-culinary-must-visit-in-the-heart-of-katowice\/"},"modified":"2026-07-13T13:29:38","modified_gmt":"2026-07-13T11:29:38","slug":"bajsownia-the-new-culinary-must-visit-in-the-heart-of-katowice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.bpcc.org.pl\/pl\/bajsownia-the-new-culinary-must-visit-in-the-heart-of-katowice\/","title":{"rendered":"Bajsownia \u2013 Nowy kulinarny “must-visit” w sercu Katowic"},"content":{"rendered":"

Katowice, miasto dynamicznie ewoluuj\u0105ce z centrum przemys\u0142owego w nowoczesn\u0105 metropoli\u0119, zyska\u0142y w\u0142a\u015bnie nowy, strategiczny punkt kulinarny na mapie. W samym centrum miasta w pobli\u017cu Dworca G\u0142\u00f3wnego, we wn\u0119trzach katowickiego Supersamu, oficjalnie zainaugurowa\u0142a Bajsownia<\/strong> \u2013 autorska strefa gastronomiczna \u201efood and chill\u201d.<\/p>\n

To miejsce, kt\u00f3re warto zapami\u0119ta\u0107 \u2013 zar\u00f3wno podczas podr\u00f3\u017cy biznesowych, jak i prywatnych wizyt na \u015al\u0105sku. Bajsownia to strefa kulinarna oferuj\u0105ca starannie dobrane rzemie\u015blnicze koncepty z mi\u0119dzynarodowym street foodem, debiutuj\u0105ce w Katowicach. To zarazem przestrze\u0144 zaprojektowana jako \u201etrzecie miejsce\u201d pomi\u0119dzy domem a biurem, idealnie wpisuj\u0105ca si\u0119 w potrzeby nowoczesnego konsumenta poszukuj\u0105cego autentyczno\u015bci, jako\u015bci i relaksu.<\/p>\n

Dlaczego Bajsownia? Uk\u0142on w stron\u0119 lokalno\u015bci<\/strong><\/p>\n

Nazwa strefy to bezpo\u015bredni uk\u0142on w stron\u0119 \u015bl\u0105skiego dziedzictwa: \u201ebajs\u201d oznacza k\u0119s lub haps. Wyb\u00f3r ten nie jest przypadkowy \u2013 miejsce od pocz\u0105tku tworzone by\u0142o z my\u015bl\u0105 o idei sharingu<\/em> i togetherness<\/em>, czyli wsp\u00f3lnego sp\u0119dzania czasu, dzielenia si\u0119 jedzeniem i nawi\u0105zywania relacji, co jest bliskie zar\u00f3wno polskiej, jak i francuskiej kulturze spotka\u0144 przy stole.<\/p>\n

Architektura w dialogu z natur\u0105<\/strong><\/p>\n

Za projekt wn\u0119trza o powierzchni blisko 1 000 mkw. odpowiada renomowana pracownia 3XA. Architekci postawili na dialog mi\u0119dzy industrialn\u0105 histori\u0105 hali targowej a nowoczesnym stylem \u017cycia. Dzi\u0119ki du\u017cym przeszkleniom, wn\u0119trze \u201ewpuszcza\u201d ziele\u0144 do \u015brodka, a naturalne materia\u0142y, ziemista kolorystyka i eklektyczny styl modern retro<\/em> tworz\u0105 unikatow\u0105 atmosfer\u0119. Dodatkowym atutem jest zewn\u0119trzny, zielony ogr\u00f3dek letni, zlokalizowany pod zabytkowym starodrzewem \u2013 idealne miejsce na biznesowy lunch lub wieczorn\u0105 integracj\u0119.<\/p>\n

Rzemie\u015blnicza uczta bez kompromis\u00f3w<\/strong><\/p>\n

W przeciwie\u0144stwie do standardowych food court\u00f3w, Bajsownia stawia w 100% na rzemie\u015blnicze koncepty i mi\u0119dzynarodowe smaki, oferuj\u0105c jako\u015b\u0107, kt\u00f3rej szukaj\u0105 \u015bwiadomi klienci. Pod jednym dachem spotkamy osiem wyj\u0105tkowych marek, w tym m.in.:<\/p>\n